Wildwochen

Ab dem 11. September bieten wir Ihnen in unserem Panorama-Restaurant ein exklusives Wild-Menü.

Vorspeise
Dünne Scheiben vom Hirschrücken mit Eierschwämli auf hausgemachtem Waldorfsalat – 14 CHF

Suppe
Steinpilzcremesuppe mit Lardo-Praline – 13 CHF

Hauptgang
Rosa gebratenes Rehfilet mit Majorankruste, Kürbisgemüse, Rotkraut und Rosmarin-Polenta – 42 CHF

Dessert
Mille-feuille von Apfel und Vanille Creme – 12 CHF

 
 

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